Home Cuisine Landscape and nature Architecture and art Sport Accommodation Visiting Gadget Learning Arts and Crafts The way we were Organized tours Home Cucina Paesaggio e natura Arti e Mestieri Sport Accoglienza Visitare Gadget A scuola di... Architettura e arte Come eravamo Tour organizzati
Italiano
English
Cucina
Cucina
Visita il Mugello, culla dei Medici, a due passi da Firenze e le bellezze toscane
 

La cucina popolare

 

 
 

Coniglio alla cacciatora

Prendere un coniglio e farlo a pezzi. Rosolarlo in teglia con olio, sale e pepe ed un battuto di aglio, ramerino e salvia. Aggiungere poi un 1/2 bicchiere di vino bianco secco o vinsanto. A metà cottura, aggiungere i pomodori pelati o salsa di pomodoro. Portare in tavola ben caldo.

Essenziale avere un coniglio che non sia stato allevato con farine di pesce, altrimenti da questo ottimo piatto potremmo avere pessime sorprese.

Testo di Tebaldo Lorini

 
 
 
   
 
ritorna all'inizio
   
       
  Terra di Toscana

© Polimedia - Tutti i diritti riservati
Testata giornalistica registrata al Tribunale di Firenze n. 5528 10/11/2006
Ed. Polimedia - Dir. Resp. Riccardo Benvenuti - P.IVA 05575950489

 
 

Pubblicità | Chi siamo | Site search | Contatti | Press Kit | Copyright | Privacy | Cookie policy