Home Cuisine Landscape and nature Architecture and art Sport Accommodation Visiting Gadget Learning Arts and Crafts The way we were Organized tours Home Cucina Paesaggio e natura Arti e Mestieri Sport Accoglienza Visitare Gadget A scuola di... Architettura e arte Come eravamo Tour organizzati
Italiano
English
Paesaggio e Natura
Paesaggio e Natura
Visita il Mugello, culla dei Medici, a due passi da Firenze e le bellezze toscane
 

Erbe e fiori

 

 
 

Bardana, Arctium minus

Famiglia compositae

Questa pianta è la disperazione dei cacciatori per i capolini armati di brattee uncinate che si attaccano al pelo dei cani. I capolini sono utilizzati anche dai ragazzi per lanciarli contro i vestiti e i capelli delle compagne di gioco.

Uso
L'infusione della radice fresca è diuretica, mentre il succo delle grandi foglie serve per portare a maturazione foruncoli, lenisce le scottature e le punture d'insetto. La pianta è commestibile sia nelle radici delle piante giovani, che si possono lessare e condire con olio e limone, che nei giovani fusti che vanno raschiati, lessati in acqua salata, serviti conditi o infarinati e fritti, oppure rifatti alla parmigiana con pomodoro e formaggio.

Foto e testo di Tebaldo Lorini
 
 
 
   
 
ritorna all'inizio
   
       
  Terra di Toscana

© Polimedia - Tutti i diritti riservati
Testata giornalistica registrata al Tribunale di Firenze n. 5528 10/11/2006
Ed. Polimedia - Dir. Resp. Riccardo Benvenuti - P.IVA 05575950489

 
 

Pubblicità | Chi siamo | Site search | Contatti | Press Kit | Copyright | Privacy | Cookie policy