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Borsacchina, Capsella bursa pastoris

Famiglia cruciferae

Pianticella che cresce nei campi, nei prati e negli orti dove non è certo ben accetta, ma classificata tra le piante infestanti.
Uso
 Viene utilizzata come pianta medicinale nella dismenorrea delle donne e come rimedio contro le gengive che sanguinano. Ottima nelle insalate primaverili per il sapore penetrante che assomiglia a quello del cavolo, col quale condivide la stessa famiglia delle crucifere. Può essere utilizzata nelle ricette in sostituzione del cavolo.

Foto e testo di Tebaldo Lorini
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