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Erbe e fiori
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Borsacchina, Capsella
bursa pastoris
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Famiglia cruciferae
Pianticella che cresce nei campi, nei prati e negli orti dove non è
certo ben accetta, ma classificata tra le piante infestanti.
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Uso
Viene utilizzata come pianta medicinale nella dismenorrea delle
donne e come rimedio contro le gengive che sanguinano. Ottima nelle
insalate primaverili per il sapore penetrante che assomiglia a quello
del cavolo, col quale condivide la stessa famiglia delle crucifere.
Può essere utilizzata nelle ricette in sostituzione del cavolo. |
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Foto e testo di Tebaldo Lorini |
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