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Ginepro, Juniperus communis

Famiglia cipressaceae

Nei poderi abbandonati dell'Appennino, sopra il palco risaltano come pennellate scure i ginepri; pianta colonizzatrice dei terreni incolti, di questa conifera dagli aghi pungenti si utilizzano le bacche blu scure, che servono come aromatizzante in piatti di cacciagione, o nella preparazione di liquori.

Uso
Hanno un'azione tonica e digestiva. Papa Gregorio XIII li riteneva rimedio per ogni stagione, e si credeva fossero utili contro i calcoli della vescica e la flautolenza.

Foto e testo di Tebaldo Lorini

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