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Malva, Malva sylvestris

Famiglia malvaceae

Negli orti e nei terreni ricchi di humus cresce la malva, pianta conosciutissima dalla medicina popolare per le sue proprietà emollienti e pettorali.
Uso
 Si usa l'acqua di malva (infusione di foglie e fiori secchi e freschi) contro tutti gli stati infiammatori, siano essi delle vie respiratori, che delle vie digestive ma principalmente urinarie. Si possono fare bagni e irrigazioni con beneficio di tutte le parti infiammate. Le foglie più tenere entrano nelle insalate alle quali si possono aggiungere i fiori per decorazione. I frutti acerbi si possono mettere sotto sale come i capperi. Ottima una zuppa di pane fritto, coperta di foglie di malva lessa, brodo, noce moscata e molto formaggio.

Foto e testo di Tebaldo Lorini
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