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Menta piperita, Mentha piperita

Famiglia labiateae

La menta ci rammenta bibite rinfrescanti e verdi d'estate, il sapore d'un dentifricio o lo scorrere d'un ruscello lungo il quale cresce la profumata pianta.

Uso
Ha effetto espettorante e sedativo inoltre è un buon digestivo in infusione in vino bianco o acqua calda. Con la menta si aromatizza il thè aggiungendone qualche fogliolina. Si utilizza inoltre per arricchire le insalate o per preparare salse verdi; tutti questi preparati hanno proprietà stimolanti e eupeptiche.

Foto e testo di Tebaldo Lorini

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