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Acetosella, Oxalis acetosella

Famiglia oxalidacee

Questa erbetta, dalle foglie simile al trifoglio ed i fiorellini bianchi che fioriscono in maggio-giugno, cresce nei boschi e nelle radure fresche e ombrose.

Uso
Le foglie acidule vengono utilizzate per insalate miste, che per il sapore pungente le rendono molto appetitose.

Foto e testo di Tebaldo Lorini

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