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Salvia dei prati, Salvia pratensis

Famiglia labiateae

Parente della salvia officinale, che cresce nei nostri orti e che ha un uso notevolissimo come pianta aromatica, la salvia dei prati non viene utilizzata in cucina, anche se le foglie più tenere si possono utilizzare nei minestroni. La salvia dei prati fiorisce in maggio con una bellissima spiga viola scuro.

Uso
I fiori e le foglie hanno proprietà toniche e favoriscono le attività dello stomaco, inoltre sono antisettiche e possono essere utilizzate per la preparazione dei dentifrici fatti in casa.

Foto e testo di Tebaldo Lorini

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