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Paesaggio e Natura
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Visita il Mugello, culla dei Medici, a due passi da Firenze e le bellezze toscane
 

Erbe e fiori

 

 
 

Centocchio, Stellaria media

Famiglia cariofillaceae

Famiglia cariofillacee Erba molto comune negli orti o lungo le fossette dei campi o vicino ai ruderi delle case coloniche.

Uso
In primavera è il momento migliore per la raccolta di questa verdura che può essere utilizzata in insalata mista, insaporita con salvastrella e cicoria, o saltata in padella col burro.

Foto e testo di Tebaldo Lorini
 
 
 
   
 
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  Terra di Toscana

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