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Erbe e fiori
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Dente di leone, Taraxacum
officinale
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Famiglia compositae
Questa erba è comunissima nei prati, dove fiorisce in primavera
con bellissimi fiori gialli, che successivamente si trasformano in un
palloncino di semi pronti a essere portati lontano dal vento. I bambini
amano giocarci soffiando i semi; contando quelli rimasti si può
scoprire se il bambino dice le bugie.
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Uso
La pianta è medicinale e per questo scopo viene utilizzata
la radice che ha proprietà toniche e diuretiche. In misura
minore tutta la pianta ha queste proprietà. Ottima per insalate,
viene chiamata localmente radicchio dal bottone, può essere
utilizzata come verdura cotta, dal gradevole sapore amaro. I boccioli
o bottoni, possono essere messi sotto aceto. Le radici tostate, un
tempo venivano utilizzate come surrogato del caffè. |
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Foto e testo di Tebaldo Lorini |
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