Pesca Elberta

Pesca Alberta, pesca Lamberta

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Pesca gialla a forma di mandorla appuntita, a maturazione media, intorno alla prima decade di agosto. Molto saporita e facile da sbucciare, è assai delicata e pertanto adatta al consumo fresco.

La maturazione avviene intorno alla prima decade di agosto.
Questa pesca è di sapore assai delicato; tuttavia la sua area di coltivazione è progressivamente diminuita perché non si presta a manipolazioni. È stata quindi via via abbandonata a vantaggio di varietà più resistenti, nonostante il suo sapore sia ottimo.

La pesca Elberta viene coltivata da tre aziende del Valdarno superiore aretino, nei comuni di Montevarchi, Pian di Scò e San Giovanni Valdarno. La produzione annua si aggira intorno ai 22-25 quintali l’anno, destinati ai mercati locali o alla vendita diretta in azienda.