Pianticella dalle foglie e i fusti carnosi, si trova in estate in terreni
ben drenati o come infestante nei giardini. La pianta è commestibile
e può essere usata in insalata con altre erbe, nel minestrone di
verdura o lessata e saltata in padella con burro e olio.
Uso La pianta era tenuta di gran pregio nell'antichità anche
per le sue proprietà astringenti e rinfrescanti della bocca.
Nel Rinascimento era utilizzata per fare la panzanella o pan molle.
Arricchiva con il suo sapore i miseri avanzi del pane, per questo
un noto scultore fiorentino la canta in una sua filastrocca.