Pulmonaria, Pulmonaria
officinalis
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Famiglia boraginaceae
Bella pianta dalle foglie larghe e maculate di bianco e dai fiori rosa
che diventano col passare dei giorni blu violaceo. Comune nei boschi,
deve il suo nome alla rassomiglianza delle sue foglie col polmone e alle
sue presunte proprietà di curarne le malattie.
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Uso
Le foglie e le cime più tenere, possono essere usate in
insalata, anche se leggermente pelose, altrimenti si utilizzano cotte
in minestre. |
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Foto e testo di Tebaldo Lorini |
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