Home Cuisine Landscape and nature Architecture and art Sport Accommodation Visiting Gadget Learning Arts and Crafts The way we were Organized tours Home Cucina Paesaggio e natura Arti e Mestieri Sport Accoglienza Visitare Gadget A scuola di... Architettura e arte Come eravamo Tour organizzati
Italiano
English
Paesaggio e Natura
Paesaggio e Natura
Visita il Mugello, culla dei Medici, a due passi da Firenze e le bellezze toscane
 

Erbe e fiori

 

 
 

Rovo, Rubus fruticosus

Famiglia rosaceae

Già a luglio si possono raccogliere le more del rovo varietà "caesius" anche se il sapore è nettamente inferiore alla mora di rovo che matura in settembre. Abbondante lungo le strade di campagna, nei poderi abbandonati prospera in macchioni spesso impenetrabili, meglio su terreni asciutti. Fiorisce da maggio a luglio e da metà agosto a metà settembre si possono raccogliere i deliziosi frutti.

Uso
Il frutto può essere consumato fresco con zucchero e limone e si presta molto ad essere surgelato. Col frutto ricco di vitamina A e C si può preparare una marmellata tra le più deliziose. Si può preparare anche uno sciroppo ottimo contro l'infiammazione della bocca. Di questa generosa e straordinaria pianta si possono utilizzare a primavera i giovani getti. Come gli asparagi si lessano con acqua e vapore, poi si condiscono con olio, limone sale e pepe.

Foto e testo di Tebaldo Lorini
 
 
 
   
 
ritorna all'inizio
   
       
  Terra di Toscana

© Polimedia - Tutti i diritti riservati
Testata giornalistica registrata al Tribunale di Firenze n. 5528 10/11/2006
Ed. Polimedia - Dir. Resp. Riccardo Benvenuti - P.IVA 06790950486

 
 

Pubblicità | Chi siamo | Site search | Contatti | Press Kit | Copyright | Privacy | Cookie policy