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Famiglia labiateae
Erba aromatica, comune nelle scarpate asciutte e assolate, fiorisce a
luglio. Della pianta si utilizzano come condimento le sommità fiorite
e le foglie essiccate in luogo ventilato e asciutto. Può servire
per aromatizzare le pizze, l'insalata di pomodori, patate o melanzane.
Il sapore è diverso dall'origano - maggiorana che è comunemente
usato per queste pietanze, ma è altrettanto piacevole.
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