Home Cuisine Landscape and nature Architecture and art Sport Accommodation Visiting Gadget Learning Arts and Crafts The way we were Organized tours Home Cucina Paesaggio e natura Arti e Mestieri Sport Accoglienza Visitare Gadget A scuola di... Architettura e arte Come eravamo Tour organizzati
Italiano
English
Paesaggio e Natura
Paesaggio e Natura
Visita il Mugello, culla dei Medici, a due passi da Firenze e le bellezze toscane
 

Erbe e fiori

 

 
 

Cicoria, Cichorium intybus

Famiglia compositae

In piena estate la pianta fiorisce nei giorni di sole con non comuni fiori celesti. Ma è in primavera che si raccoglie questa comune pianta dei prati e dei campi per le migliori insalate.

Uso
L'infuso della radice viene usato contro l'inappetenza e la stitichezza, le foglie sono indicate per le persone ipertese. La radice di questa pianta nelle varietà coltivate, viene tostata e utilizzata come succedaneo del caffè. Le foglie di sapore amaro, sono ottime lessate e rifatte in padella con aglio e olio.

Foto e testo di Tebaldo Lorini
 
 
 
   
 
ritorna all'inizio
   
       
  Terra di Toscana

© Polimedia - Tutti i diritti riservati
Testata giornalistica registrata al Tribunale di Firenze n. 5528 10/11/2006
Ed. Polimedia - Dir. Resp. Riccardo Benvenuti - P.IVA 06790950486

 
 

Pubblicità | Chi siamo | Site search | Contatti | Press Kit | Copyright | Privacy | Cookie policy