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Famiglia labiateae
Parente della salvia officinale, che cresce nei nostri orti e che ha
un uso notevolissimo come pianta aromatica, la salvia dei prati non viene
utilizzata in cucina, anche se le foglie più tenere si possono
utilizzare nei minestroni. La salvia dei prati fiorisce in maggio con
una bellissima spiga viola scuro.
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